Resep Bebek Peking - China
Resep berikut ini :
1 ekor bebek ukuran sedang yang sudah di bersihkan
250 ml air
175 ml madu
1 sdt garam
½ sdt merica / lada bubuk
1 ruas jahe, kupas dan di parut
Bahan – bahan untuk Saus-nya :
6 sdm gula pasir
6 sdm kecap manis
3 sdm minyak wijen
1 sdt garam
125 ml air
Proses Memasaknya :
1. Cuci bebek dan keringkan, lalu Tusuk dengan sepotong bambu, tusuk bebeknya melalui leher dan rongga badannya agar bebek mudah di pegang.
2. Letakkan bebek di atas baskom. Siram dengan air mendidih, lalu keringkan kembali.
3. Campur madu, air, garam, merica dan jahe. Aduk rata. Olesi bebek dengan campuran madu sampai rata. Ulangi 3-4 kali. Diamkan 2 jam dalam lemari es atau semalaman sampai kulitnya kering di dalam lemari es dan rasa madunya meresap kedalam daging bebek tersebut ( baskomnya / pancinya jangan di tutup ya, supaya kulit bebek bisa menjadi kering.
4. Keluarkan penusuknya. Letakkan bebek di loyang. Oven 45 menit dengan suhu 140 derajat Celsius. Balik dan panggang bagian bawahnya lagi selama 45 menit.
Cara bikin Sausnya :
1. aduk gula pasir, kecap manis, dan air sampai rata. Panaskan minyak wijen. Tuangi campuran kecap. Masak sampai mengental. Sajikan dalam mangkuk terpisah.
2. Potong – potong bebeknya dan sajikan untuk 8 porsi bersama saus cocolan dan daun slada air serla lalapan lainnya - jika suka bisa di nikmati bersama sambal Terasi. hmmm enak baget !
3. Jika bunda tidak suka dengan bahan daging bebek bisa diganti dengan ayam kampung.
sumber : Fitriyah
resep masakan, masak masakan, makanan, bubur, resep, resep gado gado, resep cilok, masakan nusantara, resep masakan jawa, masak masakan kue, resep masakan indonesia, masakan indonesia, memasak kue, resep takoyaki, resep masak cumi, resep nasi kuning, resep nasi bakar, resep kue lapis, resep udang, resep cumi, resep bubur ayam, resep puding, resep ayam penyet, resep bakwan, resep sambal, resep es krim, resep seblak, resep brownies kukus, resep brownies, cara membuat kue kering, resep kue basah, resep kue bolu, resep kue kering, resep kue nastar, resep sayur lodeh, resep bolu, tongseng, resep risoles, resep kue, resep ikan bakar, resep pizza, masak masak, resep batagor, masak apa hari ini, resep tahu, resep nasi uduk, resep bakpao, resep masakan sehari hari, resep masakan sederhana, resep donat, resep ayam kecap, resep makanan, resep soto, resep siomay, resep martabak manis, resep mie goreng, resep sayur asem, resep ayam bakar, masakan, resep bakso, masak, resep pancake, resep makanan ringan, resep nastar, resep masakan ayam, resep nasi goreng, resep ayam goreng, resep masakan rumahan, cara membuat kue, cara memasak, resep rendang, resep capcay, resep ayam, resep masakan udang, resep mie ayam, resep rawon, masakan rumahan, resep bolu kukus, masakan ayam, resep soto ayam, menu masakan sehari hari, menu masakan harian dirumah, resep kue kering terbaru, resep nasi tim, kue kue, resep membuat, resep dapur umami, cara masak, contoh resep, resep makanan sederhana, masakan sederhana, resep tempe, resep masak kepiting, resep masakan tempe, resep coklat, resep masakan korea, resep kue apem, resep serabi, menu masakan, aneka resep kue lebaran, resep sop, masakan anak, resep kue lebaran, resep masakan praktis, aneka makanan, masakan manado, resep sayuran praktis, resep keripik, aneka resep kue, menu masakan hari ini, menu makanan sederhana, resep mie, resep gudeg, resep aneka sambal, buku masak, resep gulai, resep masakan nusantara lengkap, resep kue sus, resep kue pukis, resep ikan, resepmasakan, resep cookpad, resep resep masakan, resep pisang goreng, resep terang bulan, sajian sedap, resep minuman, resep olahan ayam, resep steak, buku resep, resep masakan sederhana dan murah, resep jengkol, resep asinan, resep makanan sehat, resep pepes, resep lasagna, resep takjil, resep pisang, resep masakan tradisional, resep masakan nusantara, resep masakan enak dan simple, masak kentang, dapur umami, cookpad resep, masak mie, resep makanan indonesia, resep roti, resep kue kering lebaran, resep masakan padang, resep kue donat, masak sosis, resep masakan sederhana dan praktis, resep masakan ikan, masakan india, dapur masak, resep diet, aneka masakan indonesia, resep masakan jepang, resep masakan soto, masak hari ini, resep cake, kumpulan resep masakan, resep es, resep telur, resep sate, resep burger, resep sederhana, masakan udang, resep membuat bakso, resep makanan sehari hari, masakan enak, masak bakso, resep kentang, menu masakan rumahan, resep pempek, resep pastel, resep martabak, resep masakan rumah, resep camilan, resep resep kue, resep kue cake, resep daging, resep masakan simple, masakan simple, masak sayur, masakan sayur, resep sup, resep masakan harian, masak apa ya hari ini, resep salad, resep masakan sehat, cara membuat makanan, resep perkedel, aneka resep kue kering, resep kepiting, resep masakan sehari hari dirumah, resep jajanan, resep membuat kue, resep makanan simple, resep spaghetti, resep ice cream, resep masakan enak, resep masakan sunda, resep semur, buku resep masakan, resep masakan tahu, resep lumpia, resep makanan enak, makanan simple, menu masakan harian, aneka resep ayam, resep kue tradisional, resep masakan daging, resep makanan tradisional, resep tongseng, resep masakan rumah sederhana, resep aneka kue, buat kue, resep kue coklat, menu masakan sederhana, resep bebek, aneka masakan, masak masak kan, menu masakan sehari hari murah, resep masak nasi goreng, aneka resep masakan, resep masakan rendang, resep bubur, resep masakan telur, masakan harian, masakan sehari hari, resep sayur, masakan tahu, resep empek empek, resep pasta, resep vegetarian, resep kue pie, resep masakan sayur, resep masakan sederhana sehari hari, resep tumis, masakan ikan, aneka resep, masakan tradisional